.44. Bezglutenowy muffin buraczano-czekoladowy bez cukru

Buraczano-czekoladowy muffin i herbata Yerba Mate z kakao



Składniki:
ok 80g tartego buraka (u mnie resztki z sokowirówki)
2jajka
50g mąki kukurydzianej
stevia
2łyżki odtłuszczonego kakao
10g gorzkiej czekolady
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
łyżka oleju rzepakowego

Wykonanie:
Startego buraka miksujemy razem z żółtkami i olejem. Białka ubijamy na sztywną pianę. Wszystkie sucze składniki dodajemy stopniowo na przemian z masą buraczaną do białek delikatnie mieszając. Ciasto nakładamy do kokietki wyłożonej papierem do pieczenia. Polecam włożyć na środek spory kawałek czekolady a resztę posiekać i posypać muffina na wierzchu.

23B/ 27T/ 53W/ 542kcal

***
Co oznacza u mnie burak na śniadanie?
Zawody!
Każdy ma swoje jakieś 'ale' i dzięki temu jesteśmy wyjątkowi i ciekawi.
Nie dajmy sobie w mówić, że przez nasze dziwactwa jesteśmy gorsi.
U mnie zawsze w dniu zawodów pojawia się burak, nigdy nie pójdę biegać w niebieskich skarpetkach mimo, że większość ubrań do biegania mam w tym kolorze i liczę makro choć nie buduję masy mięśniowej i nie jestem na redukcji.
Czemu tak robię?
Bo taka jestem i uważam to za coś co mnie choć trochę wyróżnia.
Czuję się dzięki temu lepiej i nikomu nie powinno to przeszkadzać, bo to w 100% moje życie.
Nie dajmy się omamić przez to co nam narzucają!

A ty jakie masz swoje dziwactwa?


24 komentarze:

  1. Ja mam tyle dziwactw, ze to aż szkoda wymieniać. Potrafię cały dzień pić herbatę z jednego kubka; pierwsze co robię po wstaniu z łóżka, to jem grejpfruta; sztućce w zmywarce segreguje; dywanik do kąpieli musi idealnie leżeć przy wannie...
    Mam mówi mi, że jestem jak Detektyw Monk...:D
    Ale muffina wyszła Ci super :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jesteś bardzo wyjątkowa w takim razie ;)

      Usuń
  2. Ja buraka miałam wczoraj, dzisiaj też się pojawi, bo przy mojej anemii towarzyszy mi codziennie :) Powodzenia na zawodach, ja dzisiaj biegam sprawdzian ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nienawidzę sprawdzianów XD
      U mnie jak miałam anemie to codziennie piłam soki. A teraz już rzadziej ale też bardzo często :)

      Usuń
  3. Haha, fajny nawyk z tym burakiem i ciekawa muffina:) Powodzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  4. muszę się zabrać za buraczane wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Buraczany? Wow! Świetny pomysł i wykonanie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Recykling idealny :D
    Powodzenia! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale się zgrałyśmy z tym burakiem dzisiaj! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Śniadanie miałaś idealne! U mnie właśnie w garnku leżą ugotowane buraki, może jednego, czy dwa skradnę :)
    Śmieszna sprawa z tymi skarpetkami :D

    OdpowiedzUsuń
  10. za każdym razem po przyjściu gdziekolwiek muszę skorzystać z toalety :D
    zapraszam: http://bonne-vivre.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. Burak to warzywo biegaczy:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Odpowiedzi
    1. Ja też <3 są słodkie same w sobie :)

      Usuń

 

TAGI

agrest ananas awokado babeczka babeczki banan batat baton bezglutenowe biała czekolada białko bieg biozona biszkopt borówki brokuł browni brzoskwinia budyń bułka burak camembert cele chałwa chia chilli chleb chlebek ciasteczka ciastka ciasto ciecierzyca cukinia cynamon cytryna czekolada czereśnie daktyle deser drożdże drożdżówka dynia dżem fasola figa gdzie zjeść gofry goji granat granola gruszka herbata hotcakes iifym imbir inne jabłko jagody jaja jajecznica jajo jeżyny jogurt kakao kaki kalafior kanapki kandyzowane karmel karmelizowana karob kasza kasza jaglana kasza manna kasztany kawa kefir kiwi kluski knedle kokos koktajl krem kruszonka kurczak kurki len lepsza ja lody lunch łosoś mak makaron makowiec maliny mandarynka mandarynki mango marchew masło orzechowe maślanka mąka arachidowa mąka dyniowa mąka gryczana mąka jaglana mąka kokosowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka ryżowa mąka sezamowa migdały miód mleko mleko kokosowe morwa motywacja mus owsiano-jaglane racuszki musli na słodko naleśniki nektarynka nerkowce nie śniadaniowe obiad odżywka białkowa olej kokosowy omlet orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie oscypek otręby owsianka papaja papryka pasta sezamowa pasta słonecznikowa pasta z orzechów laskowych pestki pesto pęczak pieczarki pieczone piernik pierogi pietruszka pistacje placki placuszki płatki polenta pomarańcza pomidor popping porzeczka postanowienia poziomki pralinki primavika pudding pyłek quest rabarbar recenzja recenzje ricotta rodzynki ruskie ryż rzucam cukier sałata sałatka ser ser kozi serek homogenizowany serek wiejski serniczki sernik sezam siemie lniane słodkie słodko słonecznik smarowidło smoothie sok suszone owoce syrop klonowy szczypiorek szpinak śliwka śliwki śnaidanie śniadanie tahini targi tarta toffi tofu tofurnik tort tosty truskawki twaróg vege wanilia warszawa warzywa winogrono wiśnie woda kokosowa współpraca wypieki wytrawne wytrawnie zakupy zawody ziemniaki żurawina

Blogger news

Obserwatorzy

INSTAGRAM

Instagram